Aceites Elizondo
Elizondo Nº3 Picual
19,90€
Precio unitario 39,80€ por lElizondo es una familia que lleva varias generaciones cultivando olivos en el valle del Guadalquivir, entre la Sierra de Cazorla y la comarca de La Loma. Sus fincas centenarias estan repartidas por distintas zonas geograficas de esa franja — y eso importa, porque el Picual de sierra no sabe igual que el de campina. El N.3 es su referencia Picual, la que resume lo que esta familia sabe hacer con la variedad estrella de Jaen.
Las aceitunas se recogen entre finales de octubre y principios de noviembre, antes del envero, cuando el fruto todavia esta verde y concentra el maximo de polifenoles. La proximidad del molino en Torreperogil garantiza extraccion en frio inmediata, siempre por debajo de 22 grados. Del arbol al deposito en cuestion de horas.
Elizondo acumula medallas en NYIOOC World Olive Oil Competition, la guia Evooleum y Terraolivo, entre otros concursos internacionales. Es un Picual de libro, con la complejidad que solo dan los olivares de altura del Guadalquivir. No es marketing: es trayectoria.
Aceites Elizondo
Elizondo Nº3 Picual
19,90€
Precio unitario 39,80€ por lAgotado
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Elizondo es una familia que lleva varias generaciones cultivando olivos en el valle del Guadalquivir, entre la Sierra de Cazorla y la comarca de La Loma. Sus fincas centenarias estan repartidas por distintas zonas geograficas de esa franja — y eso importa, porque el Picual de sierra no sabe igual que el de campina. El N.3 es su referencia Picual, la que resume lo que esta familia sabe hacer con la variedad estrella de Jaen.
Las aceitunas se recogen entre finales de octubre y principios de noviembre, antes del envero, cuando el fruto todavia esta verde y concentra el maximo de polifenoles. La proximidad del molino en Torreperogil garantiza extraccion en frio inmediata, siempre por debajo de 22 grados. Del arbol al deposito en cuestion de horas.
Elizondo acumula medallas en NYIOOC World Olive Oil Competition, la guia Evooleum y Terraolivo, entre otros concursos internacionales. Es un Picual de libro, con la complejidad que solo dan los olivares de altura del Guadalquivir. No es marketing: es trayectoria.
Tabla de Información nutricional
Valor por cada
100g
-
2959kJ/712kCal
-
Grasas
100g
-
Saturadas
14g
-
Monoinsaturadas
78g
-
Poliinsaturadas
7g
-
Carbohidratos
0,2g
-
Azúcares
0g
-
Fibra alimentaria
0g
-
Proteínas
0,1g
-
Sal
0g
-
Vitamina E
30mg (250% VRN*)
* Valor de referencia de nutrientes
Sobre el productor
Aceites Elizondo
Sobre la variedad
Aceituna Picual
Preguntas Frecuentes
Sobre Elizondo Nº3 Picual
Este aceite de oliva virgen extra Premium es de la variedad Picual
Elizondo Nº3 Picual se elabora por Aceites Elizondo
Nos dedicamos exclusivamente al Aceite de Oliva Virgen Extra, aunque en ocasiones introducimos algunos productos complementarios a petición de nuestros clientes.
En este enlace puede ver todos los Aceites de Oliva Virgen Extra.
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No vendemos nada de campañas anteriores. Durante el periodo de transición a la nueva campaña (Octubre y Noviembre) vamos retirando todos los que quedan de campañas anteriores para introducir los nuevos.
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Sobre Molino & Cata
Molino & Cata es una empresa especializada en el sector de los Aceites de Oliva Virgen Extra creada por Jerónimo Palacios y Mercedes Uceda.
Mercedes es experta en cata de aceites de oliva virgen y profesora de la Universidad de Jaén, además de asesora en producción de AOVE de alta gama. Jerónimo es especialista digital. Ambos vendemos, producimos y ayudamos a marcas a producir algunos de los mejores AOVEs del mundo.
Molino & Cata es una empresa especializada en el sector de los Aceites de Oliva Virgen Extra creada por Jerónimo Palacios y Mercedes Uceda.
Mercedes es experta en cata de aceites de oliva virgen y profesora de la Universidad de Jaén, además de asesora en producción de AOVE de alta gama. Jerónimo es especialista digital. Ambos vendemos, producimos y ayudamos a marcas a producir algunos de los mejores AOVEs del mundo.
