Oro del Desierto

Oro del Desierto 1/10

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El nombre lo dice todo: 1/10. Se necesitan 10 kg de aceitunas para obtener 1 litro de este aceite, y se elabora con las primeras aceitunas cosechadas en octubre (mes 10), cuando el 95 % de la aceituna todavía está verde. La cosecha temprana extrema multiplica los polifenoles pero reduce el rendimiento a la mitad.

Es aceite sin filtrar. Durante los primeros 6-8 meses estará turbio — eso no es un defecto, es señal de que no ha perdido nada en el camino. Después se clarifica solo, depositando sedimentos en el fondo. Extracción en frío, en dos fases, sin agua añadida.

Cada botella lleva numeración de lote y la producción es limitada a lo que da la primera semana de cosecha. Cuando se acaba, se acaba. No hay segunda tirada.

Úsalo en crudo. Siempre. Pan, ensalada, carpaccio, queso fresco. No se fríe un aceite como este.

Certificación ecológica UE (CAAE).

PERFIL DE ESTE ACEITE

Oro del Desierto 1/10

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Finca de oro del desierto

Sobre el productor

Oro del desierto

Oro del Desierto es una empresa familiar ubicada en Tabernas, Almería, dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra ecológico de alta calidad. Gracias al clima semidesértico de la región, con más de 3.000 horas de sol al año y mínimas variaciones térmicas, se obtienen aceitunas de excelente calidad que dan lugar a aceites con sabores y aromas distintivos. La compañía ofrece diversas variedades monovarietales como Picual, Arbequina, Hojiblanca y Lechín, además de un coupage que combina lo mejor de cada una. Su compromiso con la sostenibilidad y la agricultura ecológica ha sido reconocido con numerosos premios nacionales e internacionales

Sobre la variedad

Aceituna

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Preguntas Frecuentes

Sobre Oro del Desierto 1/10

Este aceite de oliva virgen extra Premium es de la variedad

Oro del Desierto 1/10 se elabora por Oro del desierto

Nos dedicamos exclusivamente al Aceite de Oliva Virgen Extra, aunque en ocasiones introducimos algunos productos complementarios a petición de nuestros clientes.

En este enlace puede ver todos los Aceites de Oliva Virgen Extra.

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Puedes comprobar la campaña del aceite en la descripción y las etiquetas. Si quieres, también puedes esperar a que tengamos los de nueva campaña.

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