Castillo de Canena
Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina
18,75€
Precio unitario 37,50€ por lMisma familia Vano, misma finca entre las Sierras de Cazorla y Magina, mismos 285.000 olivos alimentados por el rio Guadiana Menor. Pero donde el Reserva Familiar Picual es intensidad y caracter, la Arbequina es complejidad y elegancia. No es una Arbequina suave y anonima: es una Arbequina de cosecha temprana, de una finca a pie de sierra, molida en horas.
La cosecha se realiza en otono, con la aceituna todavia en envero -- ese punto entre verde y morado donde la fruta tiene maxima expresion aromatica. La molienda es inmediata, el mismo dia de la recogida. Los olivares de Castillo de Canena estan regados por el Guadiana Menor, en un entorno donde la altitud y las temperaturas nocturnas concentran los aromas de forma natural.
La Arbequina Reserva Familiar comparte el palmaras de la finca: Flos Olei ha otorgado 100/100 a Castillo de Canena en cinco ediciones, y la marca entro en el Hall of Fame en 2019. Es la otra cara de una de las almazaras mas reconocidas del mundo, con presencia en mas de 40 paises.
Castillo de Canena
Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina
18,75€
Precio unitario 37,50€ por lAgotado
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Misma familia Vano, misma finca entre las Sierras de Cazorla y Magina, mismos 285.000 olivos alimentados por el rio Guadiana Menor. Pero donde el Reserva Familiar Picual es intensidad y caracter, la Arbequina es complejidad y elegancia. No es una Arbequina suave y anonima: es una Arbequina de cosecha temprana, de una finca a pie de sierra, molida en horas.
La cosecha se realiza en otono, con la aceituna todavia en envero -- ese punto entre verde y morado donde la fruta tiene maxima expresion aromatica. La molienda es inmediata, el mismo dia de la recogida. Los olivares de Castillo de Canena estan regados por el Guadiana Menor, en un entorno donde la altitud y las temperaturas nocturnas concentran los aromas de forma natural.
La Arbequina Reserva Familiar comparte el palmaras de la finca: Flos Olei ha otorgado 100/100 a Castillo de Canena en cinco ediciones, y la marca entro en el Hall of Fame en 2019. Es la otra cara de una de las almazaras mas reconocidas del mundo, con presencia en mas de 40 paises.
18,75€
Precio unitario 37,50€ por lSobre el productor
Sobre la variedad
Aceituna
Preguntas Frecuentes
Sobre Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina
Este aceite de oliva virgen extra Premium es de la variedad
Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina se elabora por
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Sobre Molino & Cata
Molino & Cata es una empresa especializada en el sector de los Aceites de Oliva Virgen Extra creada por Jerónimo Palacios y Mercedes Uceda.
Mercedes es experta en cata de aceites de oliva virgen y profesora de la Universidad de Jaén, además de asesora en producción de AOVE de alta gama. Jerónimo es especialista digital. Ambos vendemos, producimos y ayudamos a marcas a producir algunos de los mejores AOVEs del mundo.
Molino & Cata es una empresa especializada en el sector de los Aceites de Oliva Virgen Extra creada por Jerónimo Palacios y Mercedes Uceda.
Mercedes es experta en cata de aceites de oliva virgen y profesora de la Universidad de Jaén, además de asesora en producción de AOVE de alta gama. Jerónimo es especialista digital. Ambos vendemos, producimos y ayudamos a marcas a producir algunos de los mejores AOVEs del mundo.
