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Picual Natives Olivenöl Extra wird in Arquillos (Jaén) von der Familie Castilla seit drei Generationen hergestellt und steht heute unter der Leitung von Beatriz Castilla. Ihr Fokus liegt auf der Herstellung eines Qualitätsprodukts und der tiefen Verbundenheit zum Land und den Ursprüngen der Olivenhaine von Jaén.

Dieses früh geerntete native Olivenöl extra mit Ursprungsbezeichnung aus der Sierra de Segura ist eine Kreation der Familie Rama, die seit mehreren Generationen den traditionellen Olivenhain in der Sierra de Jaén bewirtschaftet.

Wir waren überrascht, denn dieses Olivenöl von Picual hebt sich durch seine aromatischen Kräuter, die typisch für die Region sind, in der die Olivenbäume wachsen, von anderen Olivenölen in unserem Sortiment ab. Da dieses native Olivenöl extra zudem Teil eines Familienprojekts ist, wollten wir es auf Molino y Cata vorstellen.

MOCA ist die Auswahl an nativem Olivenöl extra von Molino y Cata. Es ist ein Olivenöl extra für den täglichen Gebrauch in einer praktischen, verbraucherfreundlichen Verpackung. Als wir Molino y Cata gründeten, wollten wir als Produzenten nicht mit den exzellenten Marken konkurrieren, die wir bereits führen. Gleichzeitig war es uns wichtig, ein eigenes Produkt abzufüllen, hergestellt aus unseren eigenen Olivenhainen. MOCA ist ein natives Olivenöl extra, das zu Beginn der Erntesaison produziert und so ausgewählt wird, dass es sein fruchtiges Aroma und seinen Geschmack bewahrt und gleichzeitig für die meisten Verbraucher erschwinglich ist. Aus dieser Auswahl füllen wir die besten Chargen für unseren eigenen Gebrauch und für Sie ab. Wir hoffen, Sie genießen dieses Produkt.

Das O-MED Premium-Geschenkset enthält die preisgekrönten nativen Olivenöle Arbequina und Picual Early Harvest in einer 500-ml-Flasche in einer speziellen Schutzbox und eignet sich perfekt als Geschenk zu einem besonderen Anlass.

Picual ist die am weitesten verbreitete Rebsorte in Andalusien. Oiltopía hat es geschafft, in der Saison 25/26 einen fantastischen Picual hervorzubringen.

Seit mehreren Jahren arbeitet Castillo de Canena mit dem Andalusischen Institut für Landwirtschafts- und Fischereiausbildung (IFAPA) zusammen, um auf seinem Gelände in Guadiana, neben der Olivenannahmestelle, ein Olivenfeld mit Olivensorten aus aller Welt anzubauen.

Jedes Jahr wählt die Marke Sorten aus, um eine Mischung zu kreieren. In diesem Jahr, 2026, umfassen die Summa-Rebsorten Chemlali (Tunesien), Cornicabra (Kastilien-La Mancha), Villalonga (Valencianische Gemeinschaft), Leccino (Toskana), Frantoio (Toskana), Laelia (Galiläa), Taggiasca (Ligurien), Koroneiki (Kreta), Zaity (Halab, Syrien) und Galega Vulgar (Alto Minho, Portugal).

Dieses in einem Sherryfass gereifte native Olivenöl extra aus Arbequina ist eine Kooperation der Weingüter Castillo de Canena und Lustau. Die Brüder Vañó hatten schon lange den Wunsch, mit Lustau ein gemeinsames Produkt zu entwickeln. Daraufhin erwarb die Marke ein Amontillado-Fass für die Reifung des Öls. Für die Herstellung wird das Fass mit hochwertigem Arbequina-Olivenöl befüllt und ruht unter regelmäßiger Drehung, bis es den charakteristischen Geschmack und das Aroma von Montilla-Wein annimmt.

Castillo de Canena Primer Día de Cosecha Arbequina ist ein früh geerntetes natives Olivenöl extra, das in Jaén aus den Parzellen der Marke in La Loma hergestellt und in der modernen Ölmühle am Stadtrand von Baeza verarbeitet wird.

Castillo de Canena wählt jedes Jahr einen repräsentativen Künstler aus, der die Etiketten gestaltet, und zum 20-jährigen Jubiläum wurde der renommierte Architekt Rafael Moneo ausgewählt, um die Flaschen zu illustrieren.

Das native Olivenöl extra „Picual“ von Castillo de Canena wird aus der ersten Ernte des in Jaén ansässigen Unternehmens hergestellt. Jedes Jahr wählt Castillo de Canena einen renommierten Künstler oder eine Persönlichkeit aus, die die Illustration für seine Etiketten gestaltet. In diesem Jahr, zum 20-jährigen Jubiläum, fiel die Wahl auf Rafael Moneo, einen der einflussreichsten Architekten der Welt und Gewinner des Pritzker-Architekturpreises von 1996.

Elogio ist der Inbegriff eines jungen und dynamischen Projekts in der Sierra de Cazorla, in der Gemeinde Pozo Alcón. In nur wenigen Jahren haben sie bereits ein exzellentes natives Olivenöl extra der Sorte Picual geschaffen, das nicht nur für seine organoleptischen Eigenschaften, sondern auch für seine herausragenden Anbau-, Ernte- und Produktionsverfahren bekannt ist.

Oro del Desierto 1/10 ist ein natives Olivenöl extra aus einer sehr frühen Ernte, die in den ersten Oktobertagen erfolgt, wenn die Oliven noch im Reifestadium (Veraison) sind, also fast grün (ca. 95 %). Die Bezeichnung „1/10“ verweist auf zwei wichtige Aspekte: erstens auf den Erntetermin Anfang Oktober (den 1. des 10. Monats) und zweitens darauf, dass 10 kg Oliven dieser Qualität und in diesem Reifestadium benötigt werden, um einen Liter dieses besonderen Öls zu gewinnen.

Dieses frisch gepresste, saisonale Olivenöl von außergewöhnlicher Qualität sollte innerhalb der ersten sechs bis acht Monate nach der Herstellung roh verzehrt werden, um sein volles Aroma und seine wertvollen Eigenschaften zu entfalten. Es wird aus einer Mischung der Olivensorten Arbequina (40 %) und Picual (60 %) hergestellt und stammt vom Weingut El Vicario in der Wüste von Tabernas (Almería).

Der wilde Olivenbaum ist ein Vorfahre der heutigen Art, aus der natives Olivenöl extra hergestellt wird, und wächst natürlich an Wegrändern.

Sein Öl ist ein natürlicher Saft mit einem sehr hohen Phenolgehalt. Aufgrund des geringen Ertrags gestaltet sich die Ernte schwierig, da die Pflanze nicht in traditionellen Anbaumustern vorkommt. Zudem handelt es sich um eine geschützte Art, deren Veränderung ohne Genehmigung der Behörden nicht gestattet ist.

Dieses native Olivenöl extra, hergestellt aus jahrhundertealten, wilden Olivenbäumen, die während des Melkprozesses in Sierra Mágina (Jaén) von Hand geerntet werden, ist Ausdruck der wilden Natur und der Olivenanbautradition Andalusiens.

Es wird von MONVA SL hergestellt, die auch das preisgekrönte Dominus Early Harvest produzieren und von Evooleum als das gesündeste native Olivenöl extra der Welt anerkannt wurden.

Technische Spezifikationen

• Produkt : Dominus Acebuche.
• Produzent : MONVA, SL (Dominus), Jaén – Andalusien, Spanien.
• Kategorie : Natives Olivenöl extra (EVOO).
• Art/Varietät : Wilder Olivenbaum (Olea europaea var. sylvestris) — „Wilder Olivenbaum“.
• Herkunft : Sierra Mágina-Gebiet (Jaén, Andalusien, Spanien).
• Ernte : Herbstkampagne (variabler Kalender aufgrund von Wildreife).
• Ernte : manuell durch Melken bei ertragsschwachen Wildolivenbäumen; nicht mechanisierbare Gebiete.
• Mahlen : kalt, wenige Stunden nach der Ernte.
• Extraktion : ausschließlich mechanische Verfahren; kontrollierte Temperatur < 27 °C.
• Ertrag : sehr gering (Wildfrüchte) → limitierte Auflage .
• Sensorisches Profil (Zusammenfassung) : Intensiver Charakter, hoher Phenolgehalt; ausgeprägte Bitterkeit und Würze; grüne und balsamische Nuancen. Kann je nach Jahrgang variieren.
• Nachhaltigkeit : respektvolle Ernte in natürlichen Umgebungen; Eingriffe an Wildbäumen bedürfen gegebenenfalls einer behördlichen Genehmigung.
• Anerkennung : regelmäßige Präsenz in Fachführern und Auszeichnungen (je nach Kampagne).
• Zutaten : 100% Wildolivensaft.
• Allergene : Enthält keine.
• Verpackung und Formate : dunkles Glas; Formate je nach Verfügbarkeit.
• Aufbewahrung : Kühl und dunkel lagern; nach jedem Gebrauch wieder verschließen; vor Licht und Wärme schützen.
• Charge / Mindestens haltbar bis : siehe Etikett.

Wenn Sie pflanzliche oder tierische Fette durch ein gesundes, zartes und dennoch sehr aromatisches Olivenöl ersetzen möchten, sind sortenreine Arbequina-Olivenöle unsere Empfehlung: Sie bringen Sanftheit, Cremigkeit und ein weniger bitteres, weniger scharfes Profil dank geringerer Polyphenole.

Castillo de Canena hat sich in den letzten Kampagnen mit der Familienreserve Arbequina erneut übertroffen: ein Premium-Olivenöl zu fairem Preis, bekannt für Noten von Fruchtpüree, Keks – ein Genuss für alle, die gehobene Küche lieben.

Auf den eigenen Lagen der Marke in Jaén angebaut und ganzjährig gepflegt, erreicht dieses Natives Olivenöl Extra aus Jaén in unseren Verkostungen eine außergewöhnliche Qualität.

Technisches Datenblatt — Castillo de Canena Familienreserve Arbequina

• Produkt: Castillo de Canena – Familienreserve Arbequina.
• Hersteller: Castillo de Canena (Jaén, Spanien).
• Kategorie: Premium Natives Olivenöl Extra.
• Sorte: 100% Arbequina (sortenrein).
• Herkunft: eigene Lagen der Marke in der Provinz Jaén.
• Ernte: Frühlese (Herbst), Frucht im Véraison-Stadium.
• Lese: überwiegend mechanisch mit manueller Unterstützung je nach Parzelle/Gelände.
• Mahlung: Kaltverarbeitung, wenige Stunden nach der Ernte.
• Extraktion: ausschließlich mechanische Verfahren; kontrollierte Temperatur < 27 °C.
• Sensorisches Profil (Kurz): sanfter, süßer Einstieg; geringe Bitterkeit und Schärfe; Noten von Fruchtpüree, Keks, Mandel und frischem Gras.
• Empfohlene Verwendung: ideal pur, für Emulsionen (Mayonnaise, Vinaigrette) und Backwaren; geeignet für niedrige bis mittlere Garstufen.
• Nachhaltigkeit: biodiversitätsorientierte Bewirtschaftung und Pflege des Lebensraums.
• Zutaten: 100% Olivensaft (Arbequina).
• Allergene: keine.
• Verpackung & Formate: Glasflasche; Formate je nach Verfügbarkeit (z. B. 500 ml / 250 ml).
• Lagerung: kühl und dunkel lagern; nach jedem Gebrauch verschließen; vor Licht und Wärme schützen.
• Los / MHD: siehe Etikett.

Picual ist nicht nur die am weitesten verbreitete Sorte in der Provinz Jaén, sondern steht auch dafür, wie sich Natives Olivenöl Extra Picual leise, aber bestimmt einen Platz auf der weltweiten Genießerlandkarte erobert hat.

Die Marke Castillo de Canena, in den besten Feinkostläden zu finden, liefert Jahr für Jahr, was ein echtes Premium-Olivenöl sein sollte: aromatisch, komplex und verlässlich.

Dieses Natives Olivenöl Extra aus Jaén, gewonnen auf den eigenen Lagen der Marke zwischen den Flüssen Jandulilla und Guadiana, ist ein hervorragendes Beispiel für über zwei Jahrzehnte Arbeit in den Hainen von Castillo de Canena. Auf mehr als 1.800 ha—darunter ein von der Marke in Projekten mit SEO BirdLife und Olivares Vivos aufgeforsteter Naturbereich—finden sich Sortengärten sowie Bio- und biodynamische Anlagen.

Technisches Datenblatt — Castillo de Canena Reserva Familiar Picual

• Produkt: Castillo de Canena – Reserva Familiar Picual.
• Hersteller: Castillo de Canena (Jaén, Spanien).
• Kategorie: Premium Natives Olivenöl Extra.
• Sorte: 100% Picual (sortenrein).
• Herkunft: eigene Lagen in Jaén (zwischen Jandulilla und Guadiana; Raum Canena/Úbeda-Baeza).
• Ernte: Frühlese (Herbst), Frucht im Véraison-Stadium.
• Lese: kombiniert (mechanisiert und manuell) je nach Parzelle und Gelände.
• Mahlung: Kaltverarbeitung, wenige Stunden nach der Ernte.
• Extraktion: ausschließlich mechanische Verfahren; kontrollierte Temperatur < 27 °C.
• Selektion & Rückverfolgbarkeit: chargenkontrolliert vom Feld bis zur Mühle für gleichbleibende Qualität.
• Sensorisches Profil (Kurz): grünfruchtig mit Noten von Gras und Gartengemüse (Tomate); ausgewogene Bitterkeit und Schärfe.
• Nachhaltigkeit: biodiversitätsfördernde Bewirtschaftung und Habitatpflege.
• Zutaten: 100% Olivensaft (Picual).
• Allergene: keine.
• Verpackung & Formate: Glasflasche; Formate je nach Verfügbarkeit (z. B. 500 ml / 250 ml).
• Lagerung: kühl und dunkel lagern; nach jedem Gebrauch verschließen; vor Licht und Wärme schützen.
• Los / MHD: siehe Etikett.

Ein natives Olivenöl extra aus Jaén, angebaut in Arquillos; ein Projekt von Beatriz Castilla, die sich jedes Jahr bemüht, im Oktober ein fantastisches natives Olivenöl extra aus der Frühernte herzustellen.

Dies ist ein ganz besonderes Produkt. Es stammt aus einer kleinen Produktionsserie und wird in einer exklusiven Flasche präsentiert, die zum zehnjährigen Jubiläum der Marke entworfen wurde. Aktuell ist es zudem die Flaggschiffmarke von Iberoleum, dem Leitfaden für native Olivenöle extra aus Spanien.

Almaoliva Arbequino ist ein natives Olivenöl extra. ausschließlich mit Oliven der Sorte Arbequina von Almazaras de la Subbética, im Herzen von Cordoba.

Innerhalb unserer Kollektion von genossenschaftlichen nativen Olivenölen extra nimmt es eine herausragende Stellung ein, da die Genossenschaft sich jedes Jahr selbst übertrifft, was die Ernte, die Kaltpressung und die Verpackung dieses Olivensaftes betrifft.

Almazaras de la Subbética ist eine Genossenschaft zweiter Ordnung , die 18 Genossenschaften aus diesem Gebirge in Córdoba vereint. Das Klima und die Lage dieser Region tragen zusammen mit der Professionalität der Landwirte und Arbeiter dazu bei, dass hier einige der am meisten ausgezeichneten Säfte der Welt produziert werden.

Die Arbequina-Sorte ergibt ein mildes und feines natives Olivenöl extra , das für jeden Gaumen geeignet ist. Trotz seiner Zartheit besticht dieses Almaoliva durch eine außergewöhnliche Komplexität mit Aromen, die an grüne Mandeln, Gras, Bananen, Nüsse und Tomaten erinnern.

Dieses Öl hat sich in den letzten Jahren bei den wichtigsten Wettbewerben der Branche etabliert und konnte Auszeichnungen im Evooleum Guide der besten nativen Olivenöle extra der Welt , bei Flos Olei, World's Best Olive Oils, und im Iberoleum Guide der besten Öle Spaniens vorweisen.

Für Verbraucher, die Wert auf Qualität und Vielseitigkeit legen, sowohl für den Rohverzehr als auch zur Verfeinerung ihrer Kochrezepte, ist dies ein außergewöhnliches natives Olivenöl extra aus unserer Premium-Kollektion .

Almaoliva ist ein süßes und feines sortenreines Arbequina-Olivenöl aus Almazara de la Subbética. Ein Öl, das jeden Gaumen erfreut und regelmäßig zu den Spitzenreitern bei nationalen und internationalen Auszeichnungen zählt. Ein extra natives Olivenöl von weltweiter Anerkennung.

Parqueoliva ist ein außergewöhnliches natives Olivenöl extra, eine Mischung aus den Sorten Picudo und Hojiblanca, das von Almaoliva unter der Marke Almazaras de la Subbética im Herzen von Córdoba, Spanien, hergestellt wird.

Hierbei handelt es sich um eine Mischung aus nativen Olivenölen extra der Sorten Picudo und Hojiblanca, die beide unter die geschützte Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba fallen, welche für die Zertifizierung und Qualitätssicherung der nativen Olivenöle extra der Region zuständig ist.

Almazaras de la Subbética vereint fast zwanzig Genossenschaften der Region. Mit über 7.000 Mitgliedern ist sie die zweitgrößte Genossenschaft Andalusiens. Von ihren modernen Anlagen aus vertreibt sie ihre Produkte in Dutzende Länder weltweit.

Die Anbau- und Erntebedingungen in der Sierra de Córdoba sind zwar günstig für die Herstellung hochwertiger nativer Olivenöle extra, doch die Produktion dieser EVOOs ist umso verdienstvoller, da es sich in vielen Fällen um jahrhundertealte Olivenhaine in Höhenlagen handelt, die von Hand geerntet werden müssen.

Dieses Parqueoliva-Olivenöl wird im Oktober geerntet, was wir als frühe Ernte betrachten, und einige Stunden später in der Ölmühle kaltgepresst. Um seine Aromen und Geschmacksnuancen zu bewahren, wird es kontinuierlich gefiltert.

Parqueoliva ist die makellose Mischung der Olivensorten Picuda und Hojiblanca aus Almazaras de la Subbética. Mit über 95 Punkten im Evooleum-Führer und 93 Punkten im Iberoleum-Führer sowie zahlreichen Auszeichnungen zählt es beständig zu den besten nativen Olivenölen extra der Welt.

Rincón de la Subbética ist ein natives Bio-Olivenöl extra, das von Almazaras de la Subbética in den Bergen von Córdoba, Spanien, hergestellt wird. Es ist eine Mischung aus der sortenreinen Olivensorte Hojiblanca, die im Laufe ihrer Geschichte über 720 Auszeichnungen gewonnen hat.

Dieses native Olivenöl extra der Sorte Hojiblanca wird durch manuelle und automatisierte Ernte von den Mitgliedern der Kooperativen hergestellt, die in Almaliva unter der Marke Almazaras de la Subbética zusammengefasst sind .

Die Olivenhaine, aus denen die Oliven für dieses native Olivenöl extra stammen, sind in vielen Fällen Jahrhunderte alt und werden seit Generationen von Bauern aus den Bergen von Córdoba bewirtschaftet.

Es wird in den ersten Oktobertagen hergestellt, um den optimalen Erntezeitpunkt zu erreichen, genau wie andere Öle unserer Premium-Kollektion nativer Olivenöle extra . Die Zeitspanne zwischen Ernte und Kaltpressung wird minimiert. Dadurch werden die Aromen und der Geschmack dieses Öls intensiviert.

Darüber hinaus ist dieses Öl in der geschützten Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba enthalten, die die Qualitätsstandards des nativen Olivenöls extra der in dieser Region produzierten Sorten Hojiblanca und Picudo sicherstellt .

Die Hojiblanca-Sorte ergibt ein makelloses und außergewöhnliches Öl mit einem kräftigen, fruchtigen Aroma von grünen Oliven und Gras, das in Noten von Tomate und Artischocke übergeht und mit einem Hauch von Banane ausklingt. Es zeichnet sich durch eine große Geschmackskomplexität aus.

Für Konsumenten, die höchste Qualität und Eleganz suchen, ist dies ein Bio-Olivenöl, das sich perfekt zum Rohverzehr eignet und Ihren Lieblingsgerichten eine würzige Note verleiht.

Rincón de la Subbética ist das Flaggschiffprodukt von Almazaras de la Subbética. Ein außergewöhnliches, natives Bio-Olivenöl extra . Das meistprämierte der Welt.

Dieses Probierpaket enthält die vier sortenreinen Rebsorten, die die Finca la Torre auf ihren Ländereien in Málaga produziert: Hojiblanca, Arbequina, Cornicabra und Picudo.

Die Serie ONE Limited Edition Hojiblanca ist ein sortenreines natives Olivenöl extra vom ersten Erntetag der Finca la Torre, mit exklusiver Verpackung und Kiste.

Hojiblanca ist eine der beliebtesten Sorten in der Region Málaga. Finca la Torre produziert dieses biodynamische und biologische native Olivenöl extra.

Dieses Arbequina-Olivenöl hat eine doppelte Eigenschaft: Es ist ein biologisches und biodynamisches natives Olivenöl extra. Finca la Torre ist bekannt für den sorgfältigen Anbau und die sorgfältige Produktion auf ihren Farmen.

Geschenkset mit zwei Flaschen Oro Bailén. Enthält die Sorten Picual und Arbequina der Marke Villanueva de la Reina.

Dieses native Olivenöl extra aus der Sorte Pajarero, einer sehr seltenen Sorte, die im Süden der Provinz Córdoba heimisch ist, wird von der Familie Rubio-Chavarri auf ihrem traditionellen Olivenhain in Priego de Córdoba angebaut.

Dies ist Teil eines Pionierprojekts für die oben genannte Sorte, das 2018 in der Region Priego gestartet wurde. Die Produktion der Kampagne 2024/2025 belief sich auf 471 Liter, von denen derzeit nur sehr wenige Einheiten verfügbar sind.

Für aromatisierte Öle schreibt die Kennzeichnung eine Würzzubereitung auf Basis von Nativem Olivenöl Extra vor. Viele Marken greifen dabei zu minderwertigen Grundlagen—mit entsprechend schwachem Ergebnis.

Hier ist das Gegenteil der Fall: Dieses Produkt von Aceites Elizondo liefert einen intensiven schwarzen Trüffel-Charakter auf einer tadellosen Basis aus Nativem Olivenöl Extra.

Gourmets werden das Elizondo Trufa Negra schätzen—ein einzigartiges, exklusives Öl, das Gerichten einen besonderen Akzent verleiht und Gäste überrascht. Am Flaschenboden erkennt man das Trüffelstück, das den unverwechselbaren Geschmack prägt.

Auf Basis von Nativem Olivenöl Extra aus Jaén ist dieses Trüffel-Würzöl ein exzellentes Condiment für Fisch, Pasta, Kartoffeln, gereiften Käse und Saucen—und zum Veredeln vieler Speisen.

Technisches Datenblatt — Elizondo Trufa Negra

• Hersteller: Aceites Elizondo (Jaén, Andalusien, Spanien).
• Kategorie: Würzöl auf Basis von Nativem Olivenöl Extra mit schwarzem Trüffel.
• Basis: Natives Olivenöl Extra aus Jaén (stabiles, ausgewogenes Profil).
• Basisvarietät: überwiegend Picual.
• Aromenprofil: klare, anhaltende schwarze Trüffelnoten über Olivenölbasis.
• Zutaten: Natives Olivenöl Extra; Schwarzer Trüffel (Tuber melanosporum) und/oder Trüffelaroma. Siehe Etikett.
• Präsentation: Glasflasche; je nach Charge mit Trüffelscheibe/-stück.
• Empfohlene Verwendung: Pasta, Eier, Fisch, Kartoffeln, gereifter Käse und Saucen.
• Lagerung: kühl und dunkel lagern; nach jedem Gebrauch verschließen; vor Licht und Wärme schützen.
• Allergene: siehe Etikett.
• Verpackung und Formate: je nach Verfügbarkeit.

Dieses native Olivenöl extra aus der Frühernte wird aus der Sorte Picual auf dem Weingut Puerta de las Villas in Mogón, Jaén, hergestellt. Die Bio-Zertifizierung garantiert ein hochwertiges Produkt mit einzigartigem Geschmack. Perfekt für alle, die ein nachhaltig produziertes und umweltfreundliches Olivenöl suchen.

Die Genossenschaft San Vicente mit Sitz in Mogón, in der Nähe der Bergketten Cazorla, Segura und Las Villas, hat in den letzten Jahren bei diesem Early Picual auf Qualität gesetzt. Dies ist eine Sonderedition, ausgewählt aus den besten Weinen seines Kellers.

Dieser frühe Picual, der im Oktober geerntet und verarbeitet wird, symbolisiert die Exzellenz einer Marke, die in ganz Spanien für ihre Anstrengungen und großartigen Ergebnisse bekannt ist.

Der preisgekrönte Picual von O-MED ist ein Olivensaft, der im Oktober aus sorgfältig ausgewählten Oliven vom Familienanwesen hergestellt wird. Es wird mechanisch extrahiert, kaltgepresst und nach der Extraktion kontinuierlich gefiltert, um seine organoleptischen Eigenschaften so weit wie möglich zu bewahren.

Dieses Picual hat drei Jahre in Folge den Spanish Food Award gewonnen und ist darüber hinaus eine der international bekanntesten Marken bei den Verbrauchern.

Das dritte Standbein der Premium-Reihe von Quaryat Dillar ist diese hochwertige Arbequina. Der Anbau erfolgt in Bergolivenhainen auf über tausend Metern über dem Meeresspiegel. Um eine optimale Fruchtqualität zu gewährleisten, wird er im Oktober geerntet.

Ohne viele Stunden Pause wird es in der Ölmühle der Familie am Stadtrand von Granada in der Stadt Dílar kalt gemahlen. Es wird sofort gefiltert, um Aromen und Geschmack zu bewahren.