{"product_id":"senorio-de-camarasa","title":"Señorío de Camarasa","description":"\u003cp\u003eTorres esta a 880 metros de altitud, en Sierra Magina. Y esos metros importan: la altitud ralentiza la maduracion de la aceituna, los polifenoles se concentran mas y el aceite gana complejidad. La Cooperativa Santa Isabel se fundo en 1971 por un grupo de agricultores que antes gestionaban la central hidroelectrica del pueblo. Hoy son 634 pequenos agricultores que entregan su aceituna a la cooperativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl aceite se elabora con Picual de cosecha temprana, recogida cuando la aceituna aun esta verde. A 880 metros el frio ralentiza la maduracion, la aceituna madura mas despacio, acumula mas polifenoles y desarrolla una complejidad que el mismo olivo a 300 metros no daria. Molturacion inmediata tras la cosecha, extraccion en frio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenorio de Camarasa fue Jaen Seleccion 2023 con su aceite \"Recien Hecho\" y ha sido subcampeon del Premio Lechuza de la DOP Sierra Magina en dos ocasiones. Pertenece a la Denominacion de Origen Protegida Sierra Magina. Es un ejemplo de lo que pasa cuando una cooperativa grande hace las cosas bien.\u003c\/p\u003e","brand":"Cooperativa Santa Isabel de Torres","offers":[{"title":"500ml \/ Sin Estuche","offer_id":55150448673151,"sku":"CAM-PIC-VID-500","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500ml \/ Con Estuche","offer_id":56496293675391,"sku":"CAM-PIC-EST-500","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100ml \/ Sin Estuche","offer_id":55164437660031,"sku":"CAM-PIC-VID-100","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/2890\/7647\/files\/Senorio-Camarasa-500ml-con-estuche.jpg?v=1764891309","url":"https:\/\/checkout.molinoycata.com\/products\/senorio-de-camarasa","provider":"Molino y Cata","version":"1.0","type":"link"}