{"title":"Jaén Selection 2025","description":"\u003cp\u003e Das Label „Jaén Selección“ ist ein Qualitätszeichen, das vom Provinzrat von Jaén geschaffen wurde, um die besten nativen Olivenöle extra aus dieser Provinz jeder Ernte auszuzeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Diese Auszeichnung würdigt die Exzellenz dieses Produkts, ein Symbol von Jaén, dem weltweit führenden Olivenölproduzenten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Im Jahr 2025 wurden acht Öle ausgezeichnet: sechs konventionell erzeugte Picual-Sorten und zwei biologisch erzeugte Picual-Sorten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDiese Öle werden im Rahmen eines Blindverkostungswettbewerbs ausgewählt, der von einer Jury aus Fachleuten der besten Verkostungsgremien Spaniens und anderer Öl produzierender Länder durchgeführt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nach ihrer Auswahl sind diese Öle in den vom Provinzrat von Jaén geförderten Maßnahmen zur Förderung des Tourismus und der Agrar- und Lebensmittelbranche präsent und spielen eine führende Rolle in der Tourismusstrategie von OleotourJaén, wodurch sie zu den besten Botschaftern von Jaén werden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jabalcuz-gran-seleccion","title":"Jabalcuz Gran Seleccion","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJabalcuz Gran Selección\u003c\/strong\u003e ist ein Natives Olivenöl Extra aus Frühlese, hergestellt von einer kleinen Genossenschaft in Jaén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion erfolgt im Oktober aus \u003ca href=\"https:\/\/molinoycata.com\/de\/collections\/aceite-de-oliva-virgen-extra-picual-comprar-online\"\u003ePicual-Oliven\u003c\/a\u003e aus Berglagen, die aufgrund des reliefreichen Geländes der südlichen Sierras von Jaén sowohl mechanisch als auch von Hand geerntet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSorgfältige Herstellung: Die Mühlenmeister wählen mit modernster Technik die besten Parzellen für Jabalcuz Gran Selección aus und verarbeiten nur wenige Tage lang in kleinen Chargen. Jede Charge wird verkostet, und nur die besten gelangen in die finale Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft ist die \u003ca href=\"https:\/\/molinoycata.com\/de\/collections\/aove-jabalcuz\"\u003e\u003cstrong\u003eSociedad Cooperativa Andaluza Sierra de la Pandera\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e in \u003cstrong\u003eLos Villares (Jaén)\u003c\/strong\u003e. Die Ernte im Oktober und die \u003cstrong\u003eKaltverarbeitung\u003c\/strong\u003e bewahren Frische, grüne Aromen und höchste Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusgezeichnet mit dem Siegel \u003cstrong\u003eJaén Selección 2025\u003c\/strong\u003e sowie dem Mario-Solinas-Preis des Internationalen Olivenrats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnisches Datenblatt — Jabalcuz Gran Selección\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e: Jabalcuz Gran Selección.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHersteller\u003c\/strong\u003e: Sociedad Cooperativa Andaluza Sierra de la Pandera (Los Villares, Jaén, Spanien).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKategorie\u003c\/strong\u003e: Natives Olivenöl Extra.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSorte\u003c\/strong\u003e: 100% Picual (sortenrein).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Sierra Sur de Jaén (Andalusien, Spanien).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e: Frühlese (Oktober).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLese\u003c\/strong\u003e: Kombination aus Hand- und Maschinenernte wegen Gebirgslage.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMahlung\u003c\/strong\u003e: Kaltverarbeitung, wenige Stunden nach der Ernte.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eExtraktion\u003c\/strong\u003e: ausschließlich mechanische Verfahren; kontrollierte Temperatur \u0026lt; 27\u0026nbsp;°C.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSelektion \u0026amp; Rückverfolgbarkeit\u003c\/strong\u003e: Chargenweise Herstellung während der Kampagne; Verkostung und Auswahl der besten Chargen für die finale Cuvée.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSensorisches Profil (Kurz)\u003c\/strong\u003e: grünfruchtig mit krautigen Noten; ausgewogene Bitterkeit und Schärfe. \u003csmall\u003eKann je nach Saison variieren. Siehe Verkostungsnotizen.\u003c\/small\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eJaén Selección 2025\u003c\/em\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: 100% Olivensaft (Picual).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: keine.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung \u0026amp; Formate\u003c\/strong\u003e: dunkles Glas; Formate je nach Verfügbarkeit.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e: kühl und dunkel lagern; nach jedem Gebrauch verschließen; vor Licht und Wärme schützen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLos \/ MHD\u003c\/strong\u003e: siehe Etikett.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Jabalcuz (SCA Sierra de la Pandera)","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":57640523825535,"sku":"JAB-PIC-VID-100","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":57640523858303,"sku":"JAB-PIC-VID-500","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/2890\/7647\/files\/Jabalcuz-gran-seleccion-500ml-con-estuche.jpg?v=1766830897"},{"product_id":"senorio-de-camarasa","title":"Señorio de Camarasa","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSeñorío de Camarasa\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ist ein Juwel des Naturparks Sierra Mágina in Jaén, ein natives Olivenöl extra, das in jedem Tropfen Tradition und Reinheit vereint.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eEs wird mit Sorgfalt von der Genossenschaft Santa Isabel de Torres hergestellt und ist das Ergebnis sorgfältig ausgewählter Picual-Oliven in einer einzigartigen Umgebung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Die respektvolle und natürliche Herstellung stellt sicher, dass jede Flasche die Essenz des authentischsten andalusischen Olivenhains einfängt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"S.C.A. Santa Isabel (Señorío de Camarasa)","offers":[{"title":"500ml \/ Sin Estuche","offer_id":57512943518079,"sku":"CAM-PIC-VID-500","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100ml \/ Sin Estuche","offer_id":57512943550847,"sku":"CAM-PIC-VID-100","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ml \/ Con Estuche","offer_id":57512943583615,"sku":"CAM-PIC-EST-500","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/2890\/7647\/files\/Senorio-Camarasa-500ml-con-estuche.jpg?v=1764891309"},{"product_id":"dominus-cosecha-temprana","title":"Dominus Cosecha Temprana","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e Elegant und voller Persönlichkeit entstand \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eder Dominus Cosecha Temprana\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in den ersten Tagen der Ernte in Jaén.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Dieses native Olivenöl extra der Sorte Picual spiegelt in jedem Tropfen Jugend und Charakter wider, ein wahres Geschenk für anspruchsvolle Gaumen, die Wert auf Frische und höchste Qualität legen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57512999715199,"sku":"DOM-PIC-VID-500","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/2890\/7647\/files\/Dominus-Cosecha-Temprana-500ml.webp?v=1752391289"},{"product_id":"o-live","title":"O.Live Ökologisch","description":"\u003cp\u003eHacienda Santa María ist ein Unternehmen, das sich durch zwei Dinge auszeichnet: seine gute Arbeit und seine Liebe zum Detail. Jeder, der schon einmal mit ihnen zu tun hatte, weiß, dass ihr Schwerpunkt auf der Herstellung großartiger Produkte und dem Aufbau langfristiger Beziehungen liegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Als wir uns hinsetzten, um über die ersten Marken nachzudenken, die wir integrieren wollten, war dies eine der Marken, von denen wir wussten, dass sie eine sichere Sache sein würden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Mit diesem Produkt, das mit der Auszeichnung „Jaén Selección 2025“ ausgezeichnet wurde, erhalten Sie neben 96 Punkten im Iberoleum-Führer vier Dinge: Geschmack, Design, Aromen und Nachhaltigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Wenn Sie in Jaén sind, sollten Sie sie unbedingt in der Hacienda Santa María 1885 neben der Burg Tobaruela besuchen, in der übrigens ein guter Freund von uns lebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Olivar de Santa María","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57513457615231,"sku":"OLI-PIC-VID-500","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/2890\/7647\/files\/O.LIVE-Ecologic-500ml.webp?v=1744881441"},{"product_id":"oro-de-canava","title":"Oro de Canava Picual","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e Aus Jaén kommt \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOro de Cánava Picual\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e , ein intensives und lebendiges natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus Picual-Oliven in ihrer perfekten Reife hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eEin Öl mit eigenem Charakter, das das Beste der andalusischen Olivenanbautradition widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Oro de Cánava","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57513529606527,"sku":"OCA-PIC-VID-500","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/2890\/7647\/files\/oro-canava_08aa1d93-6531-4d7f-bb14-d4a574a2c24b.jpg?v=1752391287"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/2890\/7647\/collections\/Jaen_seleccion_2025-5154952.jpg?v=1752391045","url":"https:\/\/checkout.molinoycata.com\/de\/collections\/jaen-seleccion.oembed","provider":"Molino y Cata","version":"1.0","type":"link"}