Quaryat Picual

2025-04-16T01:47:55+02:00

Proveedor: Quaryat Dillar
Tipo:
Precio: 9.00 - 16.05 (2 variants)

Quaryat Dillar es una almazara familiar en Dilar, a los pies de Sierra Nevada, fundada en 2009 por la familia Velasco. Su finca, Las Animas, tiene 130 hectareas de olivar entre los 1.000 y los 1.300 metros de altitud. A esa altura las temperaturas son mas extremas, el olivo sufre mas y la aceituna concentra mas polifenoles. Es pura biologia: el estres de la planta se convierte en complejidad en el aceite.

Las aceitunas se recolectan en verde y se procesan el mismo dia. La almazara tiene certificacion de Produccion Integrada y el sello de Producto del Parque Natural de Sierra Nevada, que garantiza trazabilidad y respeto al entorno.

Este Picual de altitud tiene un caracter distinto al de un Picual de campina. En 2024 recibio el segundo premio Mario Solinas del Consejo Oleicola Internacional en la categoria de frutado verde medio, el unico aceite de Granada entre los premiados. Tambien ha ganado oro en la Dubai International Olive Oil Competition y fue nombrado Mejor Aceite de Espana en el EVO IOOC de Italia en 2021. Aparece en la guia Flos Olei de Marco Oreggia.