Rincon de la Subbética

2025-07-31T17:14:10+02:00

Proveedor: Almazaras de la Subbética
Tipo:
Precio: 6.99 - 20.95 (3 variants)

Detrás de este aceite hay una cooperativa de más de 7.000 familias agricultoras que cultivan 15.000 hectáreas de olivar en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas, en Carcabuey, Córdoba. Olivos centenarios y en algunos casos milenarios, en suelos calizos a más de 600 metros de altitud, con inviernos fríos y veranos secos. Condiciones perfectas para la Hojiblanca.

Es un monovarietal de Hojiblanca con certificación ecológica y DOP Priego de Córdoba. Cosecha temprana — las primeras aceitunas de la campaña — y extracción en frío el mismo día de la recolección. El aceite verde intenso que resulta de esas condiciones es la prueba de lo que la variedad puede dar cuando el suelo, la altitud y el proceso están alineados.

Más de 720 premios internacionales. Mejor AOVE ecológico del mundo cada año desde 2015. Mejor AOVE del mundo en 2012, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 y 2025 según los principales rankings. Segundo clasificado en la World Cup 48 Kilates 2026. No son cifras de marketing — son paneles de cata independientes, con catadores que no saben qué aceite tienen delante.